娱乐新闻里往往不见明星不知群众，确实去过现场的人才告诉，明星们在台上淡然犹有，飘逸可爱，但若是镜头一并转，照向台下，那些如将要破闸的洪水一样的波涛汹涌的人群能令人焦躁到，估算给你个奥斯卡影帝都会实在那还是算了吧的程度。但上一周的娱乐新闻头条里，人民群众却当了一次自己的主人。国民岳父韩寒的餐厅很高兴邂逅你在南京开业。

仲是凛冽寒冬，还有那么多人祝贺，有秩序地排队、拿号、等位，这场景本人平生还感叹只有在拉萨大昭寺的广场上才看见过。注意力某种程度带给经济，它本身就是经济啊。从北京到南京，从影视圈到年长作家曾多次有饮食界大佬跟我说道想要创业怎么着都行，就是千万别进餐馆，过于艰辛。

但是为什么那么多人进餐馆呢?甚至还在研发各种概念和模式，某种程度是为了糊口，还想要以此创业。大佬讲出玄机：因为餐饮的门槛较低啊。

的确你有可能不懂金融、生物，但是你一定不懂不吃，不懂不吃鲍鱼还不懂不吃面啊?而且进餐馆可高可低，投资金额也是丰俭由人，要不怎么没人一创业就玩游戏房地产呢?大佬的一席话同时也答案了为什么明星都爱人进餐馆的原因，不外乎上手更容易。而且餐厅最害怕就是没有人告诉，而明星的感召力早已把这方面补充了，再加明星本来人脉就甚广，喝酒招待、饮茶会友，去哪家不是去啊，还不如来自己家呢。

所以明星最扎堆的北京、上海，也是明星餐馆最扎堆的地方。这其中历史尤为久远的应当是任泉的蜀地时代。据传刚刚从上戏毕业的任泉就有了三级厨师资格证。

最开始叫蜀地辣子鱼餐厅，从支出、选址，到购材、施工、品菜，任泉都是亲力亲为。餐厅从只有100平方米，迅速从上海出去北京，并改名为蜀地传说。但确实像任泉这么亲力亲为的明星老板并不多，想到更好的明星餐厅，不过悬挂个明星的名头，就是明星北航一个早已成熟期的餐饮品牌，要不就是明星的兄弟姐妹在照顾。

比如宁记火锅就是文隽从台湾引入香港的，然后舒淇、陈小春、徐静蕾、王晶、杨恭如、秦海璐全都在北京分店里有股份。韩庚的梅花家人饺子馆就是让妈妈管理的。约全国的投资风潮都在从近乎饱和状态的一线城市向二、三线城市位移吧，这两年南京的明星餐厅开始有一枝独秀的态势。

比韩较少的很高兴邂逅你早于一阵开业的孟非的小面也是门庭若市，完全导致交通拥堵。甚至经常出现了倒票卖号的黄牛。作为南京姑娘的梅婷也在家乡进了一家西班牙餐馆。

除了地域，领域的变化也是之一。最先一批进餐馆的大部分都是影、视、歌明星，而且还是在最前台的那种。

比如印小天啊，王菲、李亚鹏啊，孙楠啊、那英啊，后来演艺界的就都进去了，比如说评书的郭德纲、做到主持人的孟非，后来连作家也进去了，近期火一起的张嘉佳就用自己的宠物狗梅茜的名字进了一家酒吧。翻新可爱文案不错，但团队好才靠谱但万事万物总有规律，人人可做的就都很差做到。餐饮行是出了名的打江山更容易，死守江山无以的行当。

多少酒家都没有逃亡过其昌也勃焉，其亡也忽焉的命运，明星有粉丝护持，样子也无法逃得过这样的命运。首先有一点认同的一点是不论明星是不是偶像派，他们进的餐厅最少都有偶像派的模样。孟爷爷无法算数帅哥，但孟非的小面却非常俊美，简洁清新中有古典古朴。

而很高兴邂逅你两家店都有有所不同的主题，南京店是转动木马，一楼大厅有一个直径两米六的转动木马可供大家娱乐，到时候，转动木马中间的柱子上不会呈现出白雪公主和7个小矮人的3D画，2楼的12个包间是以12星座为主题，每个包间顶上都会有适当星座的图案。一听得就实在菜价都来卖翻新了吧。低圆圆的蜜桃餐厅也跟她本人一样可爱如桃，翻新不十分奢华，但很考究，每张桌的花瓶前还敲了一张纸板的蜜桃。除了翻新漂亮，文案不错，有噱头也是另一种纸盒。

孟非的小面店内悬挂了郭德纲送来上的对子：三杯老酒早晚便利，一碗小面老少咸宜。墙壁上写出着重庆小面的前世今生，甚有文采。

很高兴邂逅你的菜名都让人有想要尝尝的冲动，比如一座城池、编剧的咸猪手、你没吃过我的豆腐、来自星星的炸鸡、寒之寒、纸牌屋肋骨、仰默默哥特人米苏。但到底粉丝不吃过之后卖不买账，那还是价格和味道才能要求的事。糊去那些早已很久全案此店的明星餐厅，只剩的餐厅好、中、差评兼而有之。比如孟非的小面除了重辣的重庆小面是28元，其余所有汤面都买35元。

其余的小吃夫妻肺片38元，口水鸡28元，米饭一碗5元。这种价位在南京却是喜的，而在重庆，小面价格才5元左右。虽然有人回应调料是重庆运来的，贵点可以解读，味道巴适。

但也有人十分残暴地讲出孟非你好，孟非妳。明星太热的吸引力也是双刃剑，比如就有网友责怪韩寒的餐厅方位过于挤迫，人多太吵。但究竟哪些明星餐厅可以去呢?有位杨家饕传授了其中玄机：如果你只是想要随意不吃不吃，想到哪家进的时间宽就应当会太差，当然也不一定很好。

但如果是想要不吃点好的，就要实地考察一下背后的团队。比如韩岳父的合作搭挡是AlanYu，广州的兰德马克就是他的，如果不出意外应当不劣。但无论怎样的团队，都最怕人多，等风头过去了再行去才是明智。听得君一席话再一明白为什么广州的明星餐厅那么较少，首先明星不扎堆，其次就是广州人嘴巴过于曹，个性又过于稳健，意味着用明星光环更有人?无以。

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